A província de Ben Tre produz sessenta por cento dos cocos do Vietnã; seus 70.000 hectares de palmeirais margeiam canais que nutrem arrozais e pomares de frutas há séculos. O Delta do Mekong divide-se em nove afluentes aqui, criando um labirinto de canais onde barcos tipo sampana permanecem como o principal transporte para os agricultores levarem seus produtos aos mercados flutuantes. Engenheiros coloniais franceses construíram o primeiro sistema de canais da região na década de 1880, mas os roteiros das viagens de um dia a Ben Tre saindo de Ho Chi Minh seguem hoje rotas mais antigas usadas por mercadores Khmer e comerciantes Cham antes mesmo da existência de Saigon. A economia do coco na província sustenta cinquenta oficinas familiares espalhadas por quatro ilhas acessíveis apenas por balsa e pontes de pedestres de madeira. Artesãos de Vinh Long aperfeiçoaram a produção de doce de coco na década de 1950, cozinhando açúcar e leite de coco em potes de cobre até que a mistura atinja 115 graus Celsius. Cada lote leva quatro horas. Os visitantes observam o despejo, o corte e o embrulho em papel de arroz feitos à mão — um processo inalterado desde que o governo Diem promoveu as indústrias rurais caseiras. O aluvião rico em argila do delta sustenta plantações de longan, rambutan e pomelo que florescem duas vezes ao ano, com suas flores atraindo abelhas de apiários ao longo do Rio Tien. Os passeios pelo Delta do Mekong saindo de Saigon cresceram após a Rodovia 60 conectar Ben Tre à Cidade de Ho Chi Minh em 2003, reduzindo o tempo de viagem para noventa minutos. O governo provincial abriu a zona de ecoturismo de Tan Thach em 2015, estabelecendo dezessete casas de família e cinco rotas de ciclismo pelas vilas, onde fornos de tijolos ainda queimam telhas usando casca de arroz como combustível. Pesquisas de biodiversidade realizadas em 2023 registraram quarenta e duas espécies de peixes nos afluentes de Ben Tre, incluindo o ameaçado peixe-gato gigante do Mekong. As partidas matinais permitem que os visitantes observem as redes de pesca sendo puxadas ao amanhecer e testemunhem a chegada das barcaças de vegetais às 08:00 no mercado de Cho Lach, onde os vendedores negociam diretamente de barco para barco. A infraestrutura da região permite acesso durante todo o ano, apesar das inundações de monções entre agosto e novembro, quando os níveis da água sobem dois metros acima das marcas da estação seca. As viagens de um dia à vila de coco de Ben Tre combinam transporte fluvial com oficinas em terra, oferecendo aos viajantes contato direto com um sistema agrícola que alimenta quinze por cento da população do Vietnã, mantendo técnicas documentadas em manuscritos Champa do século XII.