Visite du delta du Mékong à Ben Tre — Voies fluviales et cocoteraies

"Notre guide est venu nous chercher tôt et nous avons passé la matinée à faire du vélo à travers les vergers et les minuscules villages où les enfants nous saluaient depuis le pas des portes. L'atelier de bonbons à la noix de coco sentait le sucre brûlé de la meilleure des manières. Le déjeuner sur le restaurant flottant était simple mais tout avait meilleur goût après avoir ramé à travers ces canaux tranquilles."

"La visite du delta du Mékong à Ben Tre nous a conduits au cœur de plantations de noix de coco en activité où nous avons observé des familles entailler les arbres et tresser les feuilles pour fabriquer des panneaux de toit. Notre sampan a dérivé si près des rives que j'aurais pu toucher les racines. Pas de foule, juste le son de l'eau et des cigales."

"J'ai emmené mes parents ici et ils ont adoré le rythme lent. Nous avons ramé sous les branches basses dans les canaux étroits et nous nous sommes arrêtés dans une briqueterie qui utilise encore des méthodes traditionnelles. Le guide a expliqué comment la fibre de coco est transformée en tout, de la corde au rembourrage de matelas."

"Nous avons couvert beaucoup de terrain entre les promenades en bateau et les segments à vélo. L'humidité du delta du Mékong est devenue intense vers midi, mais les voies navigables ombragées ont offert un soulagement. La dégustation de bonbons à la noix de coco a été un moment fort et la famille qui gère l'atelier était généreuse avec les échantillons."

"Pas de pièges à touristes, juste des fermes à petite échelle et des familles vaquant à leurs occupations. Nous avons navigué à la perche dans des canaux à peine plus larges que le bateau et avons débouché sur des clairières ensoleillées remplies de coques de noix de coco en train de sécher. Le lieu du déjeuner surplombait un virage de la rivière où les bateaux de marchandises défilaient."

"L'heure dorée sur l'eau était spectaculaire. Notre guide du tour du delta du Mékong à Ben Tre savait exactement où positionner le bateau pour des clichés nets des reflets des palmiers. Nous avons vu un homme grimper pieds nus à un arbre de trente mètres pour récolter des noix de coco, et il a rendu cela facile."

"Je pensais que cela pourrait sembler mis en scène, mais chaque arrêt donnait l'impression que nous observions simplement la vie quotidienne. Le fabricant de bonbons à la noix de coco a à peine levé les yeux de son travail pendant que nous regardions. Faire du vélo entre les vergers sous la chaleur de l'après-midi était difficile, mais les arrêts fruits nous ont permis de continuer."

"J'ai passé trois heures sur des voies navigables étroites entourées d'une végétation dense. Le tour du delta du Mékong à Ben Tre comprenait un arrêt dans une ferme apicole familiale où nous avons goûté différentes variétés directement de la ruche. Tout se déroulait à un rythme plus lent ici et c'était exactement ce dont j'avais besoin."

"Promenade en bateau le matin à travers les cocoteraies, puis vélo vers de petits ateliers fabriquant tout à la main. Le déjeuner était servi façon familiale et les hôtes ne cessaient d'apporter plus de nourriture. L'après-midi comprenait une visite dans un verger fruitier où nous avons cueilli et mangé tout ce qui semblait mûr."

"Les canaux étroits de Ben Tre ressemblaient à un autre monde. Nous avons dérivé devant des maisons construites juste au-dessus de l'eau et avons vu comment les gens pêchent, cuisinent et élèvent leurs enfants dans ces communautés flottantes. Le guide était patient et compétent sans être intrusif."